Mengapa Memilih Beras Jasmine Thailand?

Beras melati Thailand adalah beras biji panjang yang terkenal dengan aroma dan rasanya di seluruh dunia. Beras ini adalah salah satu produk ekspor utama dari Thailand tengah dan timur laut. Karena lokasi geografis yang paling sesuai, Thailand dapat menumbuhkan beras melati yang berkualitas dan unik. Nasi ini juga dikenal sebagai 'Thai Hom Mali rice' dan 'Thai Fragrance Rice'.

Kualitas terbaik dari beras jenis ini terutama ditanam di provinsi-provinsi bagian timur laut seperti Roi Et, Ubon Ratchathani, Burirum, Sisaket, Surin, dan Yasothon. Karena faktor lingkungan yang paling sesuai, seperti jumlah sinar matahari yang cukup sepanjang tahun, jumlah curah hujan, rasa terbaik dari Pewangi Beraroma Thailand hanya dapat ditanam di provinsi-provinsi ini.

Nilai gizi

Satu cangkir beras melati yang dimasak mengandung 4,2 g protein, 44,5 g karbohidrat, sekitar 200 kalori, 0,63 g serat, 2,3 mg niacin, 0,26 mg tiamin, 1,9 mg zat besi dan 11,8 mcg selenium. Total lemak sama dengan 0,44 g. Jasmine terdaftar sebagai sumber "baik" niasin, tiamin, zat besi dan selenium karena jumlah yang ditemukan dalam produk matang berkisar antara 10 hingga 20 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Beras ini juga menyediakan vitamin B1 dan D. Peneliti di International Rice Research Institute berharap untuk lebih memperkaya padi dengan tingkat nutrisi yang lebih tinggi melalui bioteknologi dan metode pertumbuhan yang lebih baik.

Keuntungan sehat

Ketika dikombinasikan dengan minum banyak air, makan melati atau berbagai jenis beras lainnya – terutama gandum utuh, atau coklat, beras melati – mencegah sembelit. Karena jenis beras coklat ini mengandung cukup banyak serat yang tidak larut, ini dapat menguntungkan pencernaan dengan membantu menyiram makanan dengan cepat melalui saluran pencernaan dan mencairkan tinja. Vitamin dan mineral yang ditemukan dalam beras ini bermanfaat bagi kulit, dan menyediakan energi cepat, karena merupakan karbohidrat kompleks. Ini juga makanan rendah lemak, bebas sodium.

Kekhawatiran Kesehatan

Beras melati mungkin yang paling akrab dengan langit-langit Barat berbutir panjang, bertekstur halus dan putih seperti mutiara. Gandum utuh, atau coklat, beras melati mempertahankan dedak, atau kulit luar. Beras melati coklat lebih berkhasiat dan lebih tinggi seratnya daripada versi putih, air yang digiling. Beras melati putih adalah tepung, makanan olahan dan, dengan demikian, meningkatkan kadar insulin dan gula darah untuk sementara. Oleh karena itu, diet tinggi makanan olahan, seperti nasi putih, dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Beras merah, di sisi lain, tidak menimbulkan peningkatan risiko terhadap diabetes tipe ini, menurut Healthnote.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *